Αν και φυτικής προέλευσης, η σόγια μπορεί να συναγωνισθεί εφάμιλλα τις
ζωικές τροφές, όσον αφορά την υψηλή βιολογικής αξίας πρωτεΐνη τους.
Μεγάλο ενδιαφέρον έχει εκδηλωθεί γύρω από τη σόγια, μιας και φαίνεται
πως η κατανάλωσή της σχετίζεται με διάφορες θετικές επιδράσεις στην
ανθρώπινη υγεία. Έρευνες που είδαν το φως της δημοσιότητας πρόσφατα,
δείχνουν πως, μεταξύ άλλων, η κατανάλωση σόγιας μειώνει τα επίπεδα
χοληστερίνης στο αίμα και την απέκκριση ουρίας & κρεατινίνης σε μη
ινσουλινοεξαρτώμενους διαβητικούς.
Είναι 100% φυτικό Χωρίς: γλουτένη, λακτόζη, χοληστερόλη και πρόσθετη
ζάχαρη.Από την φύση του χωρίς πρωτεΐνη γάλακτος περιέχει ανεκτή -
εύπεπτη, υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη λαχανικών με όλα τα απαραίτητα
αμινοξέα.
