Δεν υπάρχει άλλο κρίθινο ντακάκι με τέτοια γεύση. Έχει μαύρο κριθάρι,
είναι διπλοφουρνιστό και με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μοναδικό
συνοδευτικό τυριού. Κατάλληλο για σαλάτα χάρη στον τρόπο παρασκευής του,
που δεν λασπώνει και παραμένει τραγανό για περισσότερο από μία ώρα.
