Οι κόκκινες φακές είναι οι γνωστές σε όλους μας φακές... απλά
ξεφλουδισμένες! Είναι ένα όσπριο πλούσιο σε σίδηρο, φώσφορο,
υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες Β και φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν
στην μείωση της χοληστερόλης . Αυτή η φακή έχει πιο απαλή γεύση από
αυτήν της κοινής φακής και ετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα ( 15 λεπτά ) .
Αφού είναι ξεφλουδισμένη... είναι και πιο εύπεπτη, ειδικά για άτομα με
ευερέθιστο έντερο .
