Μπορεί να δράσει ως αντιφλεγμονώδες,
αντιθρομβωτικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην καλή
λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, περιέχει ωφέλιμα λιπαρά οξέα
(ίδια με αυτά του ελαιόλαδου) και φυτοστερόλες οι οποίες μπορεί να
ρυθμίζουν τα επίπεδα της χοληστερίνης καθώς και τα επίπεδα σακχάρου του
αίματος. Περιέχει πάνω από 3,5 φορές περισσότερη ανθοκυανίνη (Cyanidin
3-Glucoside), από εκείνη που περιέχεται στο κόκκινο κρασί. Οι
ανθοκυανίνες είναι οι πολυφαινόλες που δίνουν το βαθύ χρώμα στα μούρα
και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες καθώς μπορεί και να ενισχύει το
ανοσοποιητικό σύστημα, να λειτουγήσει ως αποτοξινωτικό ή και να
βελτιώνει την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Μπορεί να
δράσει και ως αντιγηραντικό.
Χρήση: Από 3 έως 5 γραμμάρια την ημέρα διαλυμένο σε χυμό,
ζεστό νερό, φυτικό γάλα, γιαούρτι, smoothies κ.α
